De haven van Guadelupe

Guadelupe bestaat uit negen kleine eilandjes en behoort tot de Franse Antillen. Vulkanen, regenwouden en suikerriet- en bananenplantages voeren hier de boventoon. Guadelupe wordt ook wel het hoofdeiland genoemd, want eigenlijk bestaat het uit twee eilanden waarvan Grand-Terre het grootst en het meest toeristisch is. Het andere eiland heet Basse-Terre en staat bekend om zijn uitgestrekte witte stranden, rivieren en watervallen. Watersporters kunnen zich hier prima vermaken. Niet voor niets wordt Guadelupe ook wel het eiland van de mooie wateren genoemd door haar witte stranden en lagunes met verschillende vis. Duiken, snorkelen en zeilen zijn de populairste activiteiten op het water. De Franse invloeden vind je op het hele eiland terug, ook in de gerechten. Toch zijn er ook veel Creoolse en Afrikaanse in de Guadelupaanse keuken te vinden. Guedulapue als naam heeft een heilige betekenis omdat het verwijst naar de verschijning van de heilige maagd Maria. Ook heeft het eiland net als in het paradijs een boom met verboden, giftige vruchten, de Machineel.