De Hunter River is een grote rivier in New South Wales, Australië. De rivier strekt zich uit van de Liverpool Range tot aan de stad Newcastle, waar ze uitmondt in een grote haven. In de 18e eeuw werden er rond de rivier kolenmijnen ontdekt, vandaar de naam Kolenrivier. Kort daarna kreeg de rivier echter zijn huidige naam, ter ere van gouverneur John Hunter. De Jachtvallei, waar de rivier zich bevindt, is beroemd om de wijn, kaas en fruit die op de omliggende plantages en wijngaarden worden verbouwd. Verschillende snelwegen verbinden de inwoners langs Hunter River rechtstreeks met Sydney.
